Если на западе население давно имеет привычку приобретать в автоматах различные мелкие товары, то в РФ вендинг в основном ограничен продажей снэков и кофе. Несмотря на то, что кофейные автоматы занимают основную долю (около 65%) российского вендингового рынка, они по-прежнему не закрывают весь объем спроса.
Суть бизнеса
В России большую часть года температура на улице способствует желанию согреться. Поэтому автомат по продаже кофе приносит хорошую прибыль и способен окупиться всего за год. Он сам производит напиток, принимает оплату и выдает сдачу.
В зависимости от модели оборудования, они могут готовить кофе зерновой или растворимый («Эспрессо», «Американо», «Капучино», «Латте»), горячий шоколад, холодный молочный коктейль с различными вкусовыми добавками, чай и другие виды напитков.
Плюсами использования кофейных автоматов для торговли являются:
- минимальный стартовый капитал (также оборудование можно взять в аренду);
- высокая рентабельность (300-500%);
- низкие расходы на аренду (оборудование очень компактное);
- не нужно содержать большой штат работников;
- отсутствие проблем с большинством контролирующих органов;
- простота обслуживания;
- можно совмещать с другими вариантами бизнеса;
- круглосуточный график работы;
- минимальные затраты на рекламу.
Но есть и свои нюансы, которые тоже следует учесть начинающему бизнесмену:
- сезонные колебания спроса;
- многое зависит от «проходимости» точки;
- необходимо наладить процесс своевременного обслуживания и ремонта аппаратов;
- обеспечить регулярную закупку ингредиентов и своевременное наполнение автоматов;
- риск вандализма (для уличного оборудования);
- высокая конкуренция с вариантами «кофе с собой», кофейнями, офисными кофемашинами;
- технологический риск (поломка оборудования повлечет за собой большие затраты);
- высокая стоимость доставки ингредиентов в регионы России.
Также существенным недостатком этого направления является проблема с платежами картой. Если в небольших городах население продолжает рассчитываться в основном наличными деньгами, то в мегаполисах многие предпочитают оплачивать покупки картой. И хотя такая услуга доступна для вендинга кофе с 2010 г., к сожалению, не все автоматы технически возможно подключить к эквайрингу. А это приводит к потере существенной доли потенциальных клиентов. Те же модели, которые имеют такую функцию, стоят значительно дороже.
Кроме того, если рассчитывать на высокие доходы, ограничиться одним автоматом не получится. Многие начинают с 1-2 единиц, но для стабильного дохода необходима сеть хотя бы из 4 автоматов. А это уже требует и наличия автомобиля, чтобы оперативно загружать ингредиенты, досыпать монеты для сдачи, инкассировать выручку.
О том, как происходит инкассация наличности из кофейного автомата, смотрите в видео:
Сколько можно заработать на автомате
Согласно отзывам вендоров, средний оборот кофемата составляет около 30 тыс. руб. в месяц. Чтобы выйти на такой объем месячной выручки, ежедневно нужно продавать 30-40 стаканчиков. Цена 1 порции напитка составляет 30-40 руб., в особо проходимых местах цена может достигать 70-80 руб. Поэтому так важно правильно выбрать точку.
Источник: Сайт поставщика оборудования www.in-vend.ru
Как правило, предприниматели стараются разместить свои кофематы в следующих местах:
- образовательные учреждения;
- офисные здания и бизнес-центры;
- автомойки и автозаправки;
- места оказания госуслуг;
- торговые центры;
Встречаются советы устанавливать в крупных торговых центрах или на предприятиях вендинговые автоматы исключительно для сотрудников, например в столовой или раздевалке.
Средняя наценка составляет 300-500%. Т.е. при цене реализации 30-70 руб. себестоимость составляет 10-12 руб.
Дополнительным источником дохода может быть продажа рекламной площади на стенках кофемата (700-4 000 руб. в мес.) и на стаканчиках.
Важно! Опытные вендеры советуют вначале договориться об аренде места и только потом покупать оборудование. Лучше, если арендная плата будет фиксированной и включит в себя плату за электричество. Неплохо также сразу оговорить вопросы охраны (если это возможно).
Расчет заработка
В качестве примера рассмотрим точку в бизнес-центре, осуществляющую 20-30 продаж ежедневно. При этом наемных работников нет. А все обслуживание выполняет собственник, то есть он не обращается к специализированным фирмам.
| № | Наименование | Сумма, руб. |
|---|---|---|
| 1 | Кофемат | 120 000 |
| 2 | Регистрация ИП и открытие счета в банке | 4 000 |
| 3 | Онлайн-касса | 15 000 |
| 4 | Услуги ОФД | 3 000 |
| 5 | SIM-карта для отправки электронных чеков | 100 |
| 6 | Принтер для печати чеков (опционально) | 10 000 |
| 7 | Расходы на уплату страховых взносов (в расчете на полный 2020 г.). | 40 874 |
| 8 | Итого вложений: | 192 974 |
Для открытия точки потребуется около 190-200 тыс. руб. Кроме разовых расходов потребуются и текущие.
| № | Наименование | Количество | Сумма, руб. |
|---|---|---|---|
| 1 | Кофе | 20 кг | 8 000 |
| 2 | Бутилированная вода | 300 л | 2 000 |
| 3 | Стаканчики (упаковка 100 шт.) | 10 | 1 700 |
| 4 | Размешиватели (упаковка 100 шт.) | 10 | 400 |
| 5 | Сахар, молоко, ваниль | 3 000 | |
| 6 | Аренда | 3 000 | |
| 7 | Реклама | 1 000 | |
| 8 | Коммунальные платежи (электричество, уборка) | 2 000 | |
| 9 | Бензин для поездок | 1 000 | |
| 10 | Итого ежемесячно: | 22 100 |
При цене 40 руб. за стаканчик кофе, месячная выручка составит:
При продаже 20 стаканчиков в день: 20 шт.*40 руб.*30 =24 000 руб.
Чистая прибыль: 24 000 – 22 100 =1 900 руб.
При таких объемах точка будет окупаться очень долго, содержать ее не имеет смысла.
При продаже 30 стаканчиков в день: 30 шт. *40 руб.*30 =36 000 руб.
Чистая прибыль: 36 000 – 22 100 =13 900 руб.
При таких продажах удастся окупить первоначальные вложения за 14 месяцев.
192 974/13 900 =13,9 мес.
Не стоит забывать и о расходах на налоги. Т.е. более реально говорить об окупаемости за 1,5 года.
Еще один важный момент, о котором можно услышать в интервью и отзывах, – регулярное обслуживание автомата. Если этого не делать, то он сломается, и придется платить за ремонт или искать запчасти.