Маленькая кухня: особенности планировки Кухни бывают разные: большие и маленькие, квадратные и трапециевидные. И подходы к их обустройству тоже должны быть разными. Но если большие кухни позволяют реализовать практически любой дизайн маленькой кухни становятся «головной болью» для своих хозяев. Им приходится долго думать, как втиснуть в крайне ограниченное пространство всю желаемую мебель и оборудование, оставив достаточно места для готовки и семейных обедов. Работа с пространством Начинать устройство маленькой кухни следует с перепланировки и усовершенствования пространства. При этом в вашей кухне обязательно должны быть следующие зоны:
• рабочая — место, где вы будете заниматься разделкой, нарезкой, шинкованием продуктов, их приготовлением;
• санитарная — участок, включающий в себя мойку, сушку для посуды и место для утилизации отходов. Последнее обычно устраивается в шкафчике непосредственно под мойкой;
• варочная — плита и духовой шкаф, где будет осуществляться термическая обработка пищи;
• обеденная — место комфортного приема пищи. Практика показывает, что наилучшим вариантом для маленькой кухни является прямой кухонный гарнитур. Однако если кухня чересчур маленькая и разместить в ней гарнитур достаточных размеров для хранения всей кухонной утвари и бытовой техники невозможно, то допускается использование угловых гарнитуров. При этом рекомендуется заказывать модели с закругленными углами — так вы избежите травм, весьма вероятных в условиях ограниченного пространства. Очень полезными в маленькой кухне будут антресольные шкафчики, куда можно складывать посуду, используемую не так часто. Что касается стола и стульев, то возможно использование моделей-трансформеров, которые будут раскладываться лишь на время приема пищи. Так у хозяйки появится больше пространства для готовки. Трансформирующимся может быть и сам гарнитур. Его вам изготовят на заказ, снабдив выдвижными столами и разделочными досками, ящиками-подставками и другими функциональными элементами, которые можно убрать с глаз также быстро, как и разложить для использования. Для освобождения дополнительной территории на маленькой кухне можно отказаться от двери, которая занимает в среднем 0,5 квадратного метра. Чем заменить дверь? Вот лишь несколько возможных вариантов:
• обычной аркой — такой вариант приемлем только при наличии мощной вытяжки;
• шторой — это самый дешевый вариант, который актуален, в первую очередь, для съемных квартир;
• раздвижной дверью — оптимальный вариант, если планировка квартиры позволяет такую дверь устроить;
• складной дверью — дверь типа «гармошка» защитит остальные помещения от запахов, скроет возможный беспорядок на кухне. Еще один способ расширить кухонное пространство — задействовать лоджию. На лоджии можно устроить обеденную зону, отделив ее от основной части кухни барной стойкой-подоконником.
Самые смелые выносят на лоджию сам кухонный гарнитур, освобождая все пространство кухни для семейных вечеров и приема гостей.
Наконец, нельзя забывать о таком приеме, как укладка напольного покрытия и плитки по диагонали. Выбираем бытовую технику Вариантов размещения бытовой техники в маленькой кухне без преобразования систем инженерных коммуникаций совсем немного. Самой же техники достаточно, чтобы отдать предпочтение встроенным моделям, которые занимают меньше места и не так бросаются в глаза. От микроволновой печи следует отказаться вовсе. Лучше приобрести духовой шкаф с функциями микроволновки. Альтернативный вариант — закрепить печь на стене на специальных кронштейнах или установить ее на холодильник. Пространство над холодильником также можно отдать под шкаф или телевизор. Холодильник предпочтителен узкий и высокий. «Выселять» его в другое смежное помещение рекомендуется только в тех случаях, когда кухня чересчур мала. Не забудьте провести ревизию мелкой бытовой техники и отказаться от бабушкиных вафельниц и кофемолок. Всю эту коллекцию, загромождающую пространство в шкафах, лучше заменить одним современным многофункциональным комбайном. Цветовые и световые предпочтения Помимо работы с пространством стоит уделить внимание цветовому оформлению интерьера маленькой кухни. Предпочтительны светлые тона и мелкие рисунки. Яркие оттенки, сильные контрасты и крупные принты быстро утомляют глаз и визуально сужают пространство. Обои рекомендуется выбирать однотонные (белого или пастельного цвета) с рельефным орнаментом. Если боитесь скуки, можно купить обои с неброским принтом, однако тон принта не должен сильно выделяться на фоне основы. Также при выборе цветового решения кухни следует учитывать, на какую сторону выходят окна. Если на южную, то можно попробовать поэкспериментировать с голубым, фиолетовым, сиреневым и прочими холодными тонами. В противном случае лучше будут смотреться бежевый, персиковые, лимонный цвета. Они будут дарить тепло в осенне-зимнее ненастье. Крайне желательны на маленькой кухне любые глянцевые и отражающие поверхности, будь то стекло, металл, зеркало или пластик.
Из последнего часто выполняются фасады кухонного гарнитура, а зеркало используется для отделки фартука или украшения стен. Из металла изготавливается фурнитура.
Прекрасно, если стены по тону будут сочетаться с мебелью. А чтобы не было ощущения холодности, одну из стен можно оклеить обоями более яркого цвета. Это могут быть даже панорамные или пейзажные фотообои, главное, чтобы на них не было слишком крупных изображений. Потолок в маленькой кухне должен быть обязательно белым, по возможности, глянцевым и абсолютно ровным. Любые другие решения «опустят» потолок вам на голову и сделают кухню еще меньше. О многоуровневых потолках забудьте! Пол также рекомендуется отделывать светлым материалом. Каким он будет, неважно: одинаково гармонично будет смотреться и плитка, и керамогранит, и ламинат, и массив. При устройстве освещения в маленькой кухне следует придерживаться следующих правил и рекомендаций:
• на окно следует вешать легкие полупрозрачные шторы, которые не будут препятствовать проникновению естественного света в помещение;
• верхний свет должен быть без резких теней. Его обычно размещают над обеденной зоной;
• для освещения рабочих зон используются настенные светильники, а также светильники, встроенные в навесные шкафчики;
• декоративная подсветка только приветствуется, поскольку он задает в кухне настроение, делает ее уютной. Маленькую кухню можно и нужно делать функциональной, вместительной и вместе с тем приятной для времяпрепровождения. Немалую роль в решении этой задачи играет правильный подбор мебели, осуществить который вам помогут специалисты студии мебели «ZAR». Вся мебель изготавливается на заказ, а потому полностью соответствует габаритам вашей кухни.