Что рисует ваше воображение, когда вы слышите слово «чай»? Наверняка вы видите кружку ароматного напитка с ярким цветом и приятным запахом. Или же это настоящий ритуал чайной церемонии? Так или иначе, распитие чая – это особый процесс, который при правильном выборе и подготовке подарит массу положительных впечатлений. А чтобы не ошибиться с выбором, рассмотрим элитные линейки данного напитка.
Виды элитных сортов чая
Прежде чем начать разбираться в линейках элитных чаев, необходимо понять, что это вообще такое. Хороший традиционный напиток требует ответственного подхода, правильного выбора и заваривания. В мире существует большое количество сортов чая, так что каждый сможет найти напиток по вкусу. Каждый из них обладает своими нюансами, о которых стоит знать заранее.
Ниже подробнее рассмотрим элитные линейки чая, которые пользуются наибольшей популярностью и имеют положительные отзывы от специалистов.
Индийский чай
Индийский чай составляет 20% от общего мирового производства. Страна находится на втором месте по количеству экспорта. Но, к сожалению, далеко не все сорта чая можно считать высококачественными. Некоторые листы растут на равнине и не производят никакого впечатления на специалистов. Но мы рассмотрим лишь элитные линейки индийского чая, который растет на плантациях высоко в горах и пользуется сумасшедшим спросом. Купить элитный зеленый чай можно в торговых точках.
Ассам – это крепкая линейка напитка, которая имеет бордовый оттенок. Отличительная черта – яркий и терпкий вкус, насыщенный цветочный запах. Такой чай особенно приятен утром, когда нужно взбодриться и зарядиться хорошим настроением.
Нилгири – это линейка уникального чая, листья которого растут высоко в горах на юге Индии. Его собирают на протяжении всего года, независимо от погодных условий. Из-за этого вкус напитка может быть разным. Однако он всегда приятный и нежный. Чай имеет светловатый цвет, душистый аромат и бодрящий вкус. После него остается легкое лимонное послевкусие.
Дарджилинг – это известная во всем мире линейка напитка, которая по-другому зовется «чайное шампанское». Второе название чай получил благодаря своему янтарному цвету, мускатному привкусу и приятному аромату. Листья произрастают в Гималаях и собираются исключительно вручную. Чай изготавливают только из верхних листочков и почек. Такой напиток особенно нравится гурманам.
Сикким – это еще одна популярная линейка индийского чая. Качество напитка можно сравнить с Дарджилинг. Чай имеет золотистый оттенок, цветочный запах и сладкий вкус.
Китайский чай
Китайская цивилизация познакомила мир с классической чайной церемонией, которая пользуется популярностью до сих пор. А в самой стране этот процесс уже давно вошел в культурное наследие. Местные жители пользуются древним способом выращивания и сбора чайных листьев, который передается из поколения в поколение.
БиЛо Чунь – это линейка китайского чая, который имеет цветочный аромат, нежный вкус и фруктовые нотки. С каждой новой заваркой напиток раскрывается все ярче.
Юнь У – это линейка чая из плотных листьев. Они растут в горах на высоте 800 метров над уровнем моря. Напиток имеет свежий запах, сладкий вкус и приятное послевкусие.
Японский чай
Япония более тысячи лет изготавливает и выпускает высококачественный чай. Его особенность заключается в особой обработке листьев. Их обдают паром сразу же после сбора. Это помогает остановить процесс окисления и сохранить полезные свойства растения.
Ходзича – это линейка жареного не ферментированного чая. Он продается в сыпучем виде. Его особенностью является обжарка в специальной посуде.
Кукича – это линейка черешкового чая. Напиток представляет собой смесь листьев и стебельков. Веточки специально обжариваются, чтобы придать особый вкус чаю.