Летняя кухня на даче – это далеко не всегда продуваемая всеми ветрами постройка, ведь регионы сильно отличаются по климату, и лето лету рознь. Поэтому возводить такое строение можно не только по типу беседки или террасы, но и как брусовый вариант крытой веранды либо отдельного каркасного домика. Вот какие конструктивные отличия могут быть у этих вариантов.
Открытая постройка
У открытых кухонь, даже если это беседка без пола с тротуарным или травяным покрытием, обязательно должна быть крыша и как минимум одна глухая стена, к которой крепят коммуникации, навешивают шкафчики. В неё же может быть встроен дымоход, если кухня оборудована не только плитой, но и печью барбекю. Если печи нет, можно обойтись и без стены, расположив всё необходимое в столах-тумбах или унося на ночь посуду и продукты в дом.
Но всё же более удобной будет такая кухня, в которой всё необходимое под рукой – в том числе, и холодильник с продуктами. Поэтому идеальным вариантом для открытой кухни будет наличие одной капитальной стенки, и трёх декоративных. Как вариант, по периметру выкладываются короткие стенки из кирпича, блоков, бруса, поверх которых устанавливаются сквозные декоративные ограждения.
Закрытые варианты летней кухни
Закрытой можно назвать постройку, у которой имеется четыре полноценных стены. А чтобы в летний зной готовить в ней было не так жарко, как в доме, следует предусмотреть большую площадь остекления, позволяющего при необходимости открывать проёмы. Это может быть ряд сплошных окон с одной стороны, или по одному окошку на противоположных или перпендикулярных стенах. Разброс окон даст возможность закрывать жалюзи или шторки там, где в зависимости от времени суток наибольшая солнечная активность.
Как вариант, стенки можно сделать полностью стеклянными, используя системы рамного или безрамного остекления. Но это дорогое удовольствие — в большинстве случаев люди предпочитают ставить лёгкие каркасные сооружения, структурируя их из бруса с утеплителем и жёсткой обшивкой. Так как кухня летняя, роль утеплителя будет сводиться лишь к достижению относительной прохлады в помещении. В нём даже можно установить камин – если не настоящий, так электрический, и наслаждаться трапезой не только летом, но и в прохладные дождливые дни.
Построить кухню-террасу на даче можно в комбинированном варианте. В этом случае, с одной стороны должно быть закрытое помещение для приготовления пищи, которое может представлять собой как глубокую нишу из трёх стенок, так и полноценное помещение с окном и дверью. Пристроенная к нему терраса будет использоваться в качестве столовой зоны, а если места много, рядом можно поставить и диван с креслами.
Выбор места и проектирование
Решать вопрос размещения летней кухни приходится в зависимости от размера приусадебного участка. Если места мало, имеет смысл сделать пристройку к дому. В этом случае затрат на строительство будет меньше, потому что как минимум одна стена у кухни уже будет. К тому же, так гораздо проще протянуть воду и электричество не затевая грандиозный ремонт. С газом, правда, всё сложнее, но если в доме он есть, и вы закажете в газовой компании проект, можно и провести. Однако чаще всего в летних кухнях пользуются балонным газом.
- Саму летнюю кухню можно расположить и на веранде, в случае с дачным домом это вполне допустимо. Правда в этом случае и тепло, и кухонные запахи будут попадать в дом. По возможности, лучше всё-таки пристраивать в торцевой части здания. А вот на фасаде — тем более, если это не дача, а дом постоянного проживания, такая пристройка вряд ли будет смотреться эстетично. Во всяком случае, если хорошо не поразмыслить над дизайном.
- Одно дело, если в Летней кухне под ключ будет грамотно обустроенная зона с грилем или мангалом, красивый стол с плетёными стульями, диван. И совсем другое, когда в этой зоне не столько отдыхают, сколько готовят, консервируют, накрывают трижды в день стол для многочисленных домочадцев. Такую кухню гораздо лучше построить отдельно – и лучше, если получится вынести её на задний двор.
- Выбрав оптимальное место, оцените такие факторы, как: удалённость от дома – удобно ли будет далеко ходить, чтобы поесть или попить чаю; расстояние до вольера с животными или домашней птицей; положение будущей кухни относительно сооружений с неприятным запахом: септика, выгребной или компостной ямы.
- Важно позаботиться о пожарной безопасности – особенно, если в кухне будет располагаться ещё и мангал. Поэтому рядом не должно быть деревьев и кустарников, деревянного забора или сарая. Проработав все нюансы размещения на участке постройки, можно приниматься за проектирование.
- В интернете можно найти море фотографий, которые подскажут, как можно распланировать пространство кухни. Берите готовый образец и, ориентируясь на ваши условия, проставьте размеры в плане и разрезе, выберите тип фундамента, конструкцию пола, определите количество и площадь проёмов, конструктив стен и декоративных ограждений, не забудьте про освещение. В общем, примерьте на себя роль проектировщика.
- Старайтесь выбирать такие материалы и пропорции строения, которые не внесут дисгармонии в окружающий ландшафт или, если это пристройка, не испортят архитектуру дома. Экстерьер кухни и её внутренний дизайн тоже нужно продумать заранее, ведь некоторые идеи требуют конструктивной подготовки.
Например, если хотите установить кирпичную печку, под неё нужно будет залить капитальный фундамент. На этом же этапе производится и закладка труб подачи и отвода воды. О самом дизайне мы поговорим позднее, а пока – о строительстве. Постараемся обо всём по порядку.Дом из какого материала Вам нравится больше всего?Дом из бруса23.42%Дом из кирпича17.49%Бревенчатый дом13.58%Дом из газобетонных блоков19.99%Дом по канадской технологии10.84%Дом из оцилиндрованного бревна3.43%Монолитный дом3.98%Дом из пеноблоков3.98%Дом из сип-панелей3.27%Проголосовало: 3791
Подбираем материал
Для тех, кто предпочитает создавать комфорт проживания на дачном участке самостоятельно, лучшего материала, чем дерево, и лучшей технологии, чем каркасная, просто не существует. Из металла тоже можно сооружать каркасы, но вся проблема в том, что их надо варить, а сварочные работы требуют участия наёмных работников, что удорожает процесс любого строительства.
При работе с деревом использовать специализированное оборудование не требуется, и вполне можно обходиться ручным инструментом. Хотя, если есть электрический: лобзик, торцовочная и дисковая (циркулярная) пила, дело пойдёт гораздо быстрее и резы будут более точными. Обязательно нужна хорошая дрель, чтобы просверливать отверстия под нагели. Остальные инструменты: молоток, шуруповёрт, линейка и угольник, уровень и рулетка общестроительные, и есть в доме у каждого домашнего мастера.