На самом деле, прежде чем приступить к самому строительству, есть долгий путь проектирования.
Бывает проектирование занимает больше времени и сил чем кладка печи или камина.
Сделать хороший проект и план мероприятия это уже пол пути к готовой печи.
Проект этого комплекса не мой.
Хозяин дома купил, в интернете, готовый проект комплекса с порядовками и пояснениями.
Готовый проект, это некоторое облегчение для меня, но одновременно и головняк.
Проект барбекю комплекса
Как и все типовое, проект пришлось немного изменять, но основная идея осталась.
В комплексе три печи.
- Хлебная, теплоёмкая печь.
- Камин для мангала.
- Печь для казана.
Хлебная печь.
Топка хлебной печи колосниковая.
Из топки огонь проходит через хлебную камеру. Дверца хлебной камеры со стеклом.
Дальше горячие газы делают оборот внутри печи и только после этого уходят в дымовую трубу.
Этот оборот нужен для более эффективного прогрева корпуса печи.
Хлебная печь. Когда сушили, сильно дымила, поэтому над дверкой чернота. Потом стала работать хорошо.
Это теплоёмкая печь. Для правильной работы теплоёмкой печи важно понимать и соблюдать отопительный режим.
При грамотном использовании, в такой печи, достаточно сжигать одну топку дров для тепла на 12 и более часов.
Печь для барбекю.
Устройство этой печи совсем не отличается от классического, открытого камина.
Такой же каминный портал и каминный зуб.
Внутри каминной топки располагается металлический мангал.
Пользоваться удобно и просто.
Готовь угли, да жарь мясо. Никаких премудростей.
В мангале горят дрова
Печь для казана.
Устройство топки этой печи для казана схоже с обыкновенной варочной плитой.
Отличие лишь в специальном чугунном, варочном настиле.
В этом настиле большое отверстие для размещения в нём казана.
Когда казан не нужен отверстие закрывается чугунными кружками и печью можно пользоваться как обычной плитой.
Печь для казана.
Разделочный стол и мойка.
Разделочный стол и мойка сделаны в том же стиле что и весь комплекс.
Столешница из дымовского гранита.
Барбекю комплекс в беседке
Начало строительства барбекю комплекса.
Смотри видео как я начинал это строительство.
Первые два ряда глухие
Первый и второй ряд барбекю комплекс недорого.
Эти два ряда предписаны противопожарной нормой.
Там прописано расстояние от пола в 15 см. Норму нужно соблюдать.
Третий и четвёртый ряд
В этих рядах поддувальные и прочистные дверцы.
Барбекю комплекс. Третий и четвёртый ряд.
Кроме дверок, в этих рядах, низ дымовых каналов хлебной печи и печи для казана.
Пятый и шестой ряд печного комплекса.
Этими рядами перекрываем проёмы дверок.
Проёмы поддувальных и прочистных дверок не широкие, поэтому достаточно просто вывешивать над ними по пол кирпича.
Барбекю комплекс. Пятый и шестой ряд.
Если дверцы широкие, нужно использовать наборные перемычки или ставить в центр клиновой кирпич.
Обратите внимание на разделяющие каналы кирпичи.
На этих пятках будут стоять перегородки дымовых каналов печей.
Под пяткой, дым будет переходить из опускного канала в подъёмный.
Опускной канал ближе к фасаду печи, а подъёмный сзади, у стены.
Седьмой, восьмой, девятый и десятый ряд.
Здесь проёмы дверок топок печей.
Барбекю комплекс. Седьмой, восьмой, девятый и десятый ряд
В восьмом ряду перекрытие дровницы.
Перекрытие простое, по уголку.
Берём металлический, горячекатаный уголок, отрезаем длину больше ширины проёма на 8 см.
Барбекю комплекс. Перекрытие дровницы под мангалом.
Ставим таких уголков шесть штук.
На эти уголки кладём кирпичи.
Барбекю комплекс. Восьмой ряд полностью.
Одиннадцатый и двенадцатый ряд барбекю комплекса.
Этими рядами перекрываем проёмы дверок топливников хлебной печи и печи для казана.
Барбекю комплекс. Одиннадцатый и двенадцатый ряд.
В двенадцатом ряду выпускаем полку камина.
Барбекю комплекс. Полка камина для казана.
На двенадцатом ряду закончилась печь для казана.
Здесь, чугунный настил (плита) ляжет на каменные плиты, которые будут сверху печной кладки.
Если у вас настил на кирпичах, нужно поставить ещё один ряд с запиленными углублениями под настил.
Обратите внимание: Во время кладки я не отмывал кирпич.
Не делайте так!
Отмыть кладку сразу гораздо проще.
Чем больше времени проходит тем сложнее будет отмывать.